Massa de fermentação natural (48h), molho de tomate pelado italiano e ingredientes selecionados.
Massa fina e crocante artesanal, salpicada com sal grosso, alecrim fresco, fatias finas de presunto di Parma e finalizada com azeite trufado.
4 unidades de croquete de costela bovina desfiada cozida lentamente na lenha, empanados na farinha panko. Acompanha maionese de alho da casa.
Molho de tomate italiano, mozzarella de búfala fresca, folhas de manjericão gigante, fios de azeite extra virgem e bordas aeradas tostadas a lenha.
Molho de tomate, mozzarella artesanal, salame picante tipo pepperoni italiano, cebola roxa marinada e finalizado com um fio de mel picante artesanal.
Base branca (sem molho de tomate), mozzarella de búfala, mix de cogumelos (Paris e Shimeji) salteados no vinho branco e finalizada com azeite de trufas brancas.
Uma releitura com mozzarella, gorgonzola dolce, provolone defumado na lenha e o cremoso queijo Catupiry original.
Massa artesanal assada, coberta com ganache cremoso de chocolate branco belga e salpicada com farofa crocante de pistache iraniano.
A clássica combinação de Nutella original espalhada generosamente sobre a massa, rodelas de banana prata e polvilhada com açúcar de confeiteiro.
Água gaseificada refrescante batida com xarope artesanal de maçã verde e cubos de gelo.
Cerveja local encorpada, com notas cítricas e aroma frutado marcante, ideal para harmonizar com pizzas intensas.